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大豆分离蛋白(ISP)注射型


成分:非转基因大豆 蛋白质含量:≥90% 水分:≤7% 灰分:≤6% 菌落总数:≤30000 cfu/g

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大豆分离蛋白

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产品描述

大豆分离蛋白是采用优质非转基因大豆生产的全价蛋白类食品添加剂。蛋白含量高达90%以上。

较好的凝胶性、乳化性和分散性,提高制品的保水保油能力,改善产品的组织结构,改善口感,提高产品的蛋白质含量,东北优质非转基因大豆为原料加工而成。

在肉中具有良好的溶解性和分散能力,主要应用于大块肉制品,低温烤肉产品等。

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